Speisekarte 2020

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Speisekarte 2020 2020-06-16T15:26:48+00:00

Herzlich Willkommen

Wir möchten Sie in unserem Restaurant willkommen heißen. Gleich vorweg: Unsere Speisen werden immer frisch zubereitet, was bedeutet, dass Sie auch individuelle Wünsche äußern können.

Unsere Mitarbeiter freuen sich darauf, Sie ganz persönlich zu bedienen. Sie sind der Gast und nach einem alten Sprichwort „der König“ in unseren Räumen. Neben einer festen Auswahl hessischer  Spezialitäten finden Sie auf den Sonderkarten – je nach Saison – wechselnde kulinarische Köstlichkeiten, die von unserem Küchenchef in immer wieder neuen Variationen gestaltet werden.

Wo es möglich ist, verwenden wir die Produkte der Rhön. Im Landbau unserer heimischen Region hat sich ein Wandel vollzogen – hin zu traditionellen, die Natur schonenden Anbaumethoden.

Die Rhön, als Biosphärenreservat von der UNESCO ausgezeichnet, geht hier neue Wege. Und das können Sie schmecken.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen

Aufenthalt und einen guten Appetit!

Ihre Familie Weber

Hoteldirektor Michael Horstmann

und Mitarbeiter

Vorspeisen

Rhöner Kochkäs
Marinierte Frühlingszwiebeln I Wildkräutersalat I geröstetes Rhöner Graubrot

Suppen

Doppelte Rinderkraftbrühe
Gemüsestreifen I Grießklösschen

Tomaten-Karottensuppe
Ingwer I Vanille I Chili-Öl

Rhöner Kartoffel-Lauchsuppe
Majoran I gebratene Blutwurst I Schmand

Hauptgerichte

Roastbeef vom Rhöner Weiderind
jahreszeitliches Gemüse I Kräuterbutter I American fries

Kalbsleber Berliner Art
Kalbsleber rosa I geschmolzene Zwiebeln I glasierte Apfelspalten I Kartoffel Kräuterstampf I Jus
Beilagensalat

Original Wiener Schnitzel
Kalbsrückenscheiben I paniert I Butterschmalz gebraten I Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat I Zitrone I
Preiselbeeren und Beilagensalat

 

Die Rhönforelle

Fangfrisch als Müllerin I Winzerin I Blau
Zerlassene Butter I Trauben/Mandeln I Meerrettich I
Petersilienkartoffeln

 

Zanderfilet
Rosmarinbutter I jahreszeitliches Gemüse I Polentaecken

Rhöner Vesperbrett
Hausmacher Wurstspezialitäten I Handkäs mit Musik I gesalzener Rettich I Gersfelder Bauernbrot I Schmalz I Butter I 1 Glas Rhönwurz

Gersfelder Hof Toast 2.0
Kleines Rumpsteak I rotes Zwiebel Chutney I braune Champignons I Geröstetes Bauernbrot I
Kräuter Hollandaise I frische Pflücksalate

Dessert

Leckerei des Monats
einfach nachfragen

Sorbet im Schaumrock
Himbeersorbet I Schmandschaum I Rhöner Erde I Sauerampfer

 

Unsere Angebote

Kontakt

Auf der Wacht 14, 36129 Gersfeld

Phone: 06654.1890

Fax: 06654.189888

Web: Rhön Hotel Gersfelder Hof

Neuigkeiten

Wir sind ab dem 15. Mai wieder für Sie da!

Endlich ist es wieder so weit -

Zuhause in der Rhön. Unser Haus ist ab dem 15 Mai wieder für Sie da.